Hoy domingo al mediodía he hecho una variación del menú. Normalmente a mediodía siempre hago pechuga de pollo pero se me olvidó comprar carne y después de hacer anoche el pollo al horno me había quedado sin nada por lo que he hecho un cambio, evidentemente también permitido por la dieta, y así de paso varío un poco en las comidas que hago.
Hoy, como corresponde a un sábado, me he levantado tarde, mucho. Para comer ha tocado desayuno (café con leche y tostadas), y después de ir a la compra he preparado pollo al horno para varios días (la receta original aquí), cambiando eso sí el muslo por pechuga. Se me ha olvidado hacer foto de como ha quedado, pero tengo tuppers para cuatro veces, todos bien pesados y medidos.
Para cenar, aprovechando que tenía las pechugas abiertas he hecho pollo a la plancha, acompañado de la ensalada sencilla y de postre una mandarina y un kiwi.
Día de San Esteban, fin de las comidas familiares y vuelta a la normalidad. Hoy para cenar, restos navideños: sopa de pescado. Las tres raciones de fécula y cereales lo he dividido en dos de fideos y una de pan y lo he acompañado de una ensalada diferente: cogollo con salmón y picadillo de tomates cherry, pepinillos y salmón.
Aprovechando que me acordé el lunes por la noche de sacarla del congelador el martes al mediodía tocó hamburguesa de pollo. La hamburguesa es casera, hace unas semanas hice unas cuantas y las congelé para ir sacando. Acompañada con la ensalada sencilla y de postre un poco de piña y una mandarina.
Para cenar no consigo acordarme de que es lo que hice. De postre acabé con la piña, eso seguro, y creo que hice una ensalada rápida de atún, surimi, tomate y lechuga, pero como digo no recuerdo 
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