Hoy domingo al mediodía he hecho una variación del menú. Normalmente a mediodía siempre hago pechuga de pollo pero se me olvidó comprar carne y después de hacer anoche el pollo al horno me había quedado sin nada por lo que he hecho un cambio, evidentemente también permitido por la dieta, y así de paso varío un poco en las comidas que hago.
Hoy, como corresponde a un sábado, me he levantado tarde, mucho. Para comer ha tocado desayuno (café con leche y tostadas), y después de ir a la compra he preparado pollo al horno para varios días (la receta original aquí), cambiando eso sí el muslo por pechuga. Se me ha olvidado hacer foto de como ha quedado, pero tengo tuppers para cuatro veces, todos bien pesados y medidos.
Para cenar, aprovechando que tenía las pechugas abiertas he hecho pollo a la plancha, acompañado de la ensalada sencilla y de postre una mandarina y un kiwi.
Aprovechando que me acordé el lunes por la noche de sacarla del congelador el martes al mediodía tocó hamburguesa de pollo. La hamburguesa es casera, hace unas semanas hice unas cuantas y las congelé para ir sacando. Acompañada con la ensalada sencilla y de postre un poco de piña y una mandarina.
Para cenar no consigo acordarme de que es lo que hice. De postre acabé con la piña, eso seguro, y creo que hice una ensalada rápida de atún, surimi, tomate y lechuga, pero como digo no recuerdo 
.
Lunes lunero, no nos ha tocado pero tenemos salud. El día del sorteo de Navidad. No recuerdo que es lo que comí al mediodía. Me porté bien, eso sí, pero comí fuera y no me acuerdo .
Para cenar, gambas al horno con ensalada sencilla (tomate, lechuga, pepinillos y olivas) y de postre piña natural. La receta de las gambas no puede ser más simple: se «afeitan» las gambas y se le cortan las patas (luego se pelan mejor). Se meten al horno precalentado a 200º y a los cinco minutos de meterlas se sacan, se les da la vuelta y se dejan otros cuatro o cinco minutos (depende del tamaño). No hace falta añadir aceite, salsas ni nada de nada, se hacen en su jugo y quedan deliciosas.
