Lunes lunero, no nos ha tocado pero tenemos salud. El día del sorteo de Navidad. No recuerdo que es lo que comí al mediodía. Me porté bien, eso sí, pero comí fuera y no me acuerdo .

Para cenar, gambas al horno con ensalada sencilla (tomate, lechuga, pepinillos y olivas) y de postre piña natural. La receta de las gambas no puede ser más simple: se «afeitan» las gambas y se le cortan las patas (luego se pelan mejor). Se meten al horno precalentado a 200º y a los cinco minutos de meterlas se sacan, se les da la vuelta y se dejan otros cuatro o cinco minutos (depende del tamaño). No hace falta añadir aceite, salsas ni nada de nada, se hacen en su jugo y quedan deliciosas.

 Entrada escrita el 28 de Diciembre por la noche. Para más info ver suposiciones.