Hoy domingo al mediodía he hecho una variación del menú. Normalmente a mediodía siempre hago pechuga de pollo pero se me olvidó comprar carne y después de hacer anoche el pollo al horno me había quedado sin nada por lo que he hecho un cambio, evidentemente también permitido por la dieta, y así de paso varío un poco en las comidas que hago.
Éste es el primer día del que tengo foto, y la única foto que tengo es de la cena. Mi memoria dice que al medio día hice pechuga de pollo a las hiervas provenzales con ensalada sencilla (tomate, lechuga y pepinillos) y mandarinas de postre.
Para cenar, ensalada de salmón y surimi con sus correspondientes 300 gr de lechuga, tomate, pepinillos y pimiento. Acompañado de su ración de pan y una pera, cena ligera, fácil de preparar y rica rica.
